Als je op kraamvisite gaat is het normaal dat je beschuit met muisjes krijgt. Maar je kan ook iets anders doen met die muisjes! Je kan ze namelijk ook op cupcakes doen en er zo geboortecupcakes van maken. Of dat nou is om de kraamvisite voor te schotelen of juist om mee te nemen als je op kraamvisite gaat. Het is altijd leuk om te geven! Ik maakte deze voor iemand die een dochter had gekregen, maar je kan ze natuurlijk net zo goed in het blauw maken.
Benodigdheden
Voor de cupcakes:
- 185 gram boter op kamertemperatuur
- 185 gram witte basterdsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 eetlepels melk
- 2 eieren
- 185 gram zelfrijzend bakmeel
- roze of blauwe kleurstof
Voor de botercreme:
- 150 gram boter op kamertemperatuur
- 300 gram poedersuiker
- roze of blauwe kleurstof
- roze of blauwe muisjes
En je hebt natuurlijk cupcakepapiertjes nodig. Wel zo leuk om die in een bijpassende kleur te doen.
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175 graden
- Mix de boter, suiker en melk tot de suiker voor een groot gedeelte is opgelost
- Klop de eieren schuimig en meng dit goed met de boter en suiker
- Schep het meel luchtig door het beslag
- Doe een beetje kleurstof door het beslag. De kleur wordt iets donkerder door het bakken
- Vul de cupcakevormpjes en bak ze 20 minuten
- Mix de boter en poedersuiker tot het heel luchtig is
- Voeg een beetje kleurstof toe aan de botercreme
- Stop de botercreme in een spuitzak en spuit de creme op afgekoelde cupcakes
- Strooi met je hand wat muisjes over de toef botercreme
En klaar!
Voor wie zou jij deze geboortecupcakes maken?
Volg mij ook via Facebook | Twitter | Instragram |
Erg leuk en ziet er heerlijk uit :-).
Dankje! Ze waren ook erg lekker, al zeg ik het zelf. Maar een cupcake is altijd lekker natuurlijk!
Cupcakes zijn altijd goed! Ze zien er heerlijk uit.